这个我可太有经验了，我爸妈都是蒸菜高手，我小时候跟他们在山东农村生活过一段时间，记得住很多蒸菜的做法。 先说蔬菜类吧： 把萝卜切成薄片，大葱切碎，放在碗里，放少许精盐拌匀，几分钟之后就会出很多水，然后把水倒掉，加入辣椒油、花椒油、生抽等调料，拌在咸菜丝里，味道好极了！
姚菊霜姚菊霜我平时特别爱吃辣的东西，所以辣椒这种调料在我厨中经常出镜，之前只吃过泰国小青辣和陕西小米椒，后来第一次吃了韩国朝天椒后，就入坑了~ 然后买了好多这个辣椒。 刚开始吃的时候有点不太习惯这独特的香味，后面越吃越香！
文世英20多年前，在西北某个小镇上，有个小面馆里，有碗拌面，辣椒油红亮油多，葱花蒜泥盖着白生生的面条，黄灿灿的辣子，绿茸茸的菠菜，热腾腾的一碗，吃下去，汗流浃背，浑身通透舒坦。 后来离开那里，吃过不少地方的拌面，南方的，北方的，新疆的，东北的……有简单到只用酱油醋泡的，也有精致到各种香料熬制的。
终芸平20块钱一瓶的牛肉酱，居然这么好吃！ 作为四川人最爱的下饭菜之一，辣椒酱可以说是餐桌上的“万能小菜”了。配馒头、夹饼、就面条都是一绝！ 但平时买回来的辣椒酱要么太辣，吃到嘴里就会火烧火燎；要么太咸，蘸水都蘸不出来了……一直找不到味道和口味都合适的好辣椒酱！
缪坚潜我做的鸡腿非常受欢迎，每次做都是抢着吃啊！ 用油少、方法简单，做出的鸡腿香酥脆嫩，还不咸！ 准备材料 鸡腿两个（最好去超市买已经剁好的鸡腿），炸鸡粉或者面包糠适量，鸡蛋一个，食用油适量。
鲁立瑞说到馅饼就不得不提天津，在天津的各大商场、超市冷柜里都有售卖，买回家中用油纸包裹起来放入冰箱冷冻，吃的时候无需解冻直接下锅煎制即可。 说起做馅饼我可是有拿手绝活！每次做都能得到全家的一致好评~今天就来给大家分享下我做的馅饼的做法吧！
戎釜忱说起这个馅儿，我可就不困了啊！ 作为一名在天津生活了20多年的外省人，我对天津的众多“夹馅”食品可是有感情的，就像对天津的许多事物一样（比如相声、评剧）。因为在外省，是很难吃到这种味道的。
徐银彤没吃过的朋友可能会觉得这菜很奇怪，为啥青菜里还要炒它吃，毕竟人家是紫色蔬菜呀~是不是要蒸着吃呢？其实炒着吃味道也不错哦！ 炒紫甘蓝做法简单，口感脆嫩，而且营养丰富，富含膳食纤维、维生素 C 和多种矿物质。
苏熙真第一次吃到流心蛋糕是五年前，同学聚会，在福州路的一家面包店里面买的，好像叫“巴黎贝甜”，店里气氛很温馨，我们坐在那里聊着天看着书，服务员推着烤盘车慢慢悠悠地在我们旁边经过，香气弥漫在整个房间里，那时候还不流行“现烤面包”这个词，所以印象格外深刻。
谢宗浩喜欢喝鸡汤，也爱琢磨各种汤品，下面推荐的几款家常汤品，味道美味营养，简单易学，一起学起来吧！ 【豆腐鱼头汤】食材准备：胖头鱼、嫩豆腐、生姜、小葱、胡椒粉、蛋清、淀粉 制作方法：1.将胖头鱼去鳞，去除内脏和腮部清洗干净，然后在表面划上几刀，用盐，胡椒粉，
溥浩晓“锅包肉”，老北京叫“锅炸里脊”，这个菜是满汉全席中的“三丝汤”的一个备品。 正宗的“锅炸里脊”用料非常讲究，猪里脊要去皮、切薄片（要薄而大）、用盐、料酒腌拌去腥后，加鸡蛋清搅拌，再把水淀粉、面粉调成糊状下锅旺火、热油，用勺不断搅动，待熟后，浇上白醋、白糖、酱油调成的芡汁，酸甜酥脆，入口即化。
元烁首先，准备一块新鲜羊肉。 （夏天到了，大家可以吃些凉飕飕的蔬菜了） 把羊肉切成丁。 （一定要切得细细的，这样口感才好。我一般用搅拌机打成肉馅，非常细腻） 然后开始调馅儿。 我比较喜欢用韭菜搭配羊肉包饺子，所以先准备一些韭菜。 韭菜洗净剁碎待用。 然后倒入切好的羊肉中。
孔文斌我老婆怀孕时特别爱吃猪肉，几乎餐餐都要有，而且菜里不能没有肉，不然就不吃，为此可难坏了我们这些做菜的人。 老婆爱吃猪肉，但是很可惜，因为孕期体重增长过快，医生特意嘱咐要注意控制饮食，不能吃太多肉类等含脂肪和热量高的食物。于是我们就只能尽量挑肉质比较鲜嫩，或者吃法可以控制摄入量的部位去做。
解雨锟我奶奶做的清炖猪蹄最好吃，她现在年纪大了，做不动了。我想学可是不知道配方和做法。只记得一点点的皮毛。 首先要把猪蹄剁成块儿，然后洗干净，用凉水泡出血水，再把猪蹄放在锅里，加葱姜、花椒、八角少许，小火炖烂，最后放盐味精出锅。
狄凤举我做的不是炸花生米，做的是煮花生米，跟泡的花生米一样，不过不是用水泡的，是放在豆浆机里打浆然后煮熟的 材料：新鲜花生仁、清水 做法：1.将花生仁和清水放入豆浆机中；2.接通电源，按下“全豆”键开始粉碎；3.待豆浆机停止工作后，倒出汁水（这就是煮好的花生水），放至室温后把花生米捞出来；4.准备一盆冷水，
毛敏佳带皮五花肉用香料煮一下然后再爆炒，不用炒很久，皮会吸收香料的味道变得特别香。 配料：姜两片、葱一根、蒜两颗、八角一颗、桂皮一小块、干辣椒四个（可要可不要）、老抽四勺、生抽一勺、盐适量、白砂糖少许。1.准备一块带皮五花肉，用清水冲洗干净后切成大块。
徐离敏晨1、芹菜 含有丰富的维生素和矿物质，有助于恢复肝脏的正常功能，还可以改善体内循环，达到清热利湿的效果；另外，芹菜中含有微量元素硒，可以帮助修复肝细胞，减少肝损伤，是肝病患者的理想食品之一。 推荐菜品：炝拌芹菜 用料：鲜芹菜500克。
双芙鑫1. 小黄鱼去磷、鳃和内脏，冲洗干净后沥干水分备用 2. 葱切段，姜切片，青红辣椒切丝 3. 锅内热油，五成热时放入葱姜爆香 4. 加入切好的小黄鱼，小火煎至两面金黄 5. 倒入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱，加入适量清水，盖上锅盖大火煮开 6. 加入冰糖、盐调味，继续煮约5分钟至入味 7. 最后撒上葱段、
邹义舫最近天气变得异常干燥，皮肤和喉咙都出现了痒、干、痛等症状，特别难受！ 都说多吃水果可以补充人体所需的维生素和水分，所以最近我也买了一些雪梨回来煮汤，刚好家里也有银耳，就想着把这两个食材放一起炖个汤吧。我买的是新鲜雪梨，个头比较大，看着也比较新鲜，价格也不贵，就买回来了。
丁梦童1、买回的嫩豆，用清水浸泡，换水洗净，加冷水浸没，盖上盖子，放入冰箱冷藏浸泡一晚（夏天可放冷冻室，直接泡成冰冻豆）； 2、将泡好的豆瓣捞起沥干水份，倒去泡豆瓣的水，加入八角、桂皮和干辣椒，放入锅中，大火煮开后转小火焖煮至入味酥烂（约45分钟到1小时左右）； 3、准备一个干净无水无油的容器，
都蕾馨