以前没炒过刀豆，这次尝试了一下，原来这么好吃的呀！ 刀豆也叫刀豆子、山药扁豆，属豆类杂粮之一。在超市经常看到有卖的，2块钱一斤，很便宜。买回来的刀豆一般有两种处理方法：第一种是直接炖肉吃；第二种就是像我今天这样清炒着吃。今天炒的刀豆是带皮的，直接用清水冲洗干净就可以下锅了，很方便。
杜虹杜虹我吃过不少虾，浅谈一下感受 新鲜度第一！1、刚从水里捕上来的大虾，刚下锅煮熟，这个不用多说吧，绝对新鲜。2、超市冰冻的南美白对虾，价格实惠，味道也不错，但是感觉肉质没刚做出来的嫩滑。3、市场买的小明虾，很嫩很好吃，价格也比南美白对虾要贵一些。
丰贵斌作为黑龙江人，我小时候吃过江里的鲟鳇鱼子和野生鲟鱼子，非常好吃的。 后来，到了北京。在一个朋友家聚会的时候，看到桌子上有一盘炒冰，上面是鲟鱼形状的，问是什么，朋友说这是鲟鱼片做的，看着好新奇就尝了一块，味道好极了。 然后我就开始找怎么做这道菜的方法！
干嘉睿都一般，最好吃的做法是炒，我最喜欢吃的做法是四川辣豆花。 把豆子打成浆，放点醋、辣椒油、花椒粉啥的调成汁儿，再把豆腐切成小块或者豆浆块放进去搅拌均匀就可以吃了。
原俊源我是很喜欢吃粥的，不同的粥有不同粥的味道，也有的粥有不同的养生功效。 说到粥我可就不困了啊！我平时最爱的粥除了白粥就是蛋炒饭了，对！
巫文勇“卤”字的意思是指用调味品将食材腌制成菜，或者用调味品加热加工菜肴的方法。从烹饪方法来看，似乎应该属于酱制的范畴；但从成品的颜色来看，又通常与酱制不同。
司空子然我们这有种说法，叫“青豌豆，黄豌豆” 顾名思义就是春天是吃青豌豆的时节，夏天则是吃黄豌豆的时候… 其实啊，这种吃法是不对的！不对！ 应该叫“新豌豆 老豌豆” 我们这里在新豌豆（就是刚下来的新鲜的豌豆）刚上市的时候有一道菜叫做“老豌豆焖肉”！味道香死了~ 用新下的豌豆来做一道主菜是很常见的做法。
衣微音当然是烤的好吃啊！ 首先，我觉得吃狗肉最正宗的吃法就是广东清远鸡煲的吃法，用砂锅，文火炖着，筷子轻轻一拨就散开了的鲜嫩肌肉。 但是题主说了是要做烧烤的，那就说明是准备在外面吃的，所以肯定不能弄个砂锅再找个地方慢慢炖吧……那怎么办呢？ 其实也很简单。
关静茹说到黄瓜，那做法可太多了，腌黄瓜、炒黄瓜、炖黄瓜、拌黄瓜......反正无论怎么做都超级好吃！ 作为一个黄瓜爱好者，今天你可是来对地方了~ 赶快来看看我做的这道家常快手菜吧，简单易学又美味~ 用料： 黄瓜2根、蒜3瓣、小米椒2个、酱油2勺、老抽半勺、香醋1勺、白糖适量、葱花适量（可选） 步骤：
江丽亭当然是蒸的比较好吃啦 【食材】板栗500g、温水适量（40°左右） 【做法】 1.首先把买来的栗子清洗干净，晾干备用；2.接下来准备一个耐高温的碗，在底部和侧面刷上少许油；3.把处理干净的栗子放入碗中，盖上盖子，送入蒸锅中火蒸40分钟左右；4.最后取出蒸好的栗子，趁热剥壳，美味的蒸栗子就可以了！
匡旷其实这两种做法，都差不多。 首先我们来说说蒸的做法。在制作过程中，只需要控制好火候就可以了。因为是由上而下的蒸汽传递热量，所以温度控制是很重要的，太高会把蛋白质烫熟导致失去鲜嫩的口感，太低则达不到杀菌的效果。接下来我们来说说煮的方法。煮和蒸不一样的地方就是水分子是可以进入到食材内部的。
葛蔚馨这个我绝对有发言权，我家是专门做土鸡的，各种炖法都有 先说清炖吧 清炖就是不加任何调味料炖出来的汤，这样的好处是能喝到鸡肉原本的味道。
太叔锦鸿这似乎是一个没被讨论过的问题，不过通过我对我周围人的观察来总结答案的话，选择混沌的人更多。 作为一个在江浙沪美食圈混了多年的人，我自认为还是有资格来回答这个问题的(嘿嘿嘿～)。 其实啊，要比较这两种食物，得先从它们的起源说起。
贲宜坤我肯定选择青辣椒啊，因为我是四川人嘛！我们那里几乎家家户户都会做青椒肉丝、青椒土豆丝和糖醋尖椒，我也很喜欢这个味道，所以对我来说肯定是青椒更对味呀~ 我一直都觉得红尖椒看着比较“凶狠”，不太适合做菜。哈哈，也许是因为我没少吃泡椒凤爪的缘故吧……所以总觉得红尖椒是用于剁碎做酱料或者是做酸辣菜式的。
全文德作为东北人，当然是玉米啊！我吃过的最好吃的玉米来自我的家乡——黑龙江鸡西。 记得小时候，妈妈从集市上买回一袋刚采收的玉米棒子，金黄色的颗粒饱满，煮出来的汤汁都是清甜的。用磨具把玉米粒磨碎，放在小碗里加上点白糖，清香软糯，味道好极了。 如果能再回到童年该有多好，我一定会再尝尝那记忆深处最美味的玉米。
贺自馨南方人比较喜欢炒韭菜，或者做韭菜饼，北方则喜欢用韭菜包饺子、包子。无论是哪种形式的操作，都少不了一样东西，那就是食用油。不过，在炒韭菜的时候可是有讲究的，很多人不懂，直接下锅就炒，结果越炒水分越多，越炒味道越难吃。其实，想要把韭菜炒得香脆又不老，也是有诀窍的！
禄雨淇作为一个北方人，吃蛤蜊和文蛤都不多，不过就我有限的两次经历来说，感觉是文蛤更鲜一些，而蛤蜊则更为鲜甜些 先说买的，一次是在海鲜市场买的小蛤蜊（就是带壳的蛤蜊），大概一斤五六十块，回去用清水养着，打算做蛤蜊鸡蛋汤；还有一次是去某岛吃的海鲜烧烤，烤文蛤，味道也非常不错 再说说吃的，因为家里没人爱吃这个，
荀文博这两种鱼都不是海鱼，应该都是淡水鱼，只是现在淡水养殖比较发达，很多水产养殖户都有在养鱼的同时套养乌鱼的，这样鱼粪可以作为乌鱼的饵料。 个人觉得黄辣丁（也就是鮰鱼）比这俩都好吃！但是最近市场上比较少见，不知道为什么。1、从价格来看 一般来说，野生乌鱼的价格要比野生鲶鱼贵一些。
窦学英我从小在山西长大，那里的饭馆里面最好的菜就是刀劈羊腿、烤全羊，还有一道凉菜叫拌羊肚（应该是拌羊肠）。这些菜的特点都是“腥气”。 回到上海以后，因为这里有道“腌笃鲜”和山西的刀劈羊腿比较像，所以我就经常点这道菜吃。但吃的时间长了会厌，主要是这个排骨的味道太重了。后来我发现了一个替代的办法——炒猪肝！
羊仃伊先放一张图证明不是推销，本人十分喜欢喝银耳汤，也经常会做，所以家里银耳基本没断过。再说个人口味不同，我觉得很好吃的，别人不一定觉得好，相反也是这样，所以我只是发表我自己的观点 先说价格，某宝上基本上30块钱左右一斤（100克）。因为产地和品种等原因导致价格有高有低。
国世琪