我是北方人，非常爱吃鲤鱼，我记得小时候黄河里很多野生大鲤鱼，我老爸经常钓回来给我做糖醋鲤鱼吃，那个味道我现在都忘不了。后来到了南方，发现这里的人很少吃鲤鱼，反而有一种鱼叫作鲮鱼，和鲤鱼很像，只是鳞片较小也比较光滑（不是绝对）。
支富宝支富宝这俩都是淡水养殖鱼类里最成功的两个属，青鱼属和鲤属（草鱼也算一个属）。 先说结论：青鱼>鲤鱼 再说理由： 1、体型区别是最明显的，直接上对比图！注意看头部的直径！2、味道不同，这个见仁见智了，我觉得是青鱼更好吃，但是不能多吃，不然容易坏肚子。
钱子聪我奶奶做的最好喝！每次做都会给我留一碗，可是现在奶奶生病了，我想喝她再给我煮一次却已经不可能了…… 材料很简单 雪梨两个（要青色的那种喔）、冰糖、水。（我的经验是不放米，会粥化很麻烦，放了米就饭了。。
唐善斌冒菜，是一个来自四川的菜肴。起源于成都，是民间普遍流传的一种特色菜肴。因为其制作过程是把食物放在开水里煮熟了再吃，所以被称为“冒菜”。 冒菜有很多种做法和食材，而大多数都是麻辣味的。但是，也有一部分是不辣的。 要做出好吃的、迷人的冒菜。关键之处在于锅底的熬制。
黄子蕙作为广西人，我比较喜欢螺蛳粉，也做过几次，不过每次做的时候都放一些八角、香叶之类的香料进去，这样汤头会更浓香一点。 之前看别人用鸡汤来煮螺蛳粉也特别好喝，所以我想试一试用鸡汤来煮粉，于是我就买了只鸡回来准备做一碗最营养的螺蛳粉！
仇燕妮喜欢三文鱼的鲜嫩，不喜欢三文鱼刺身的生冷和嚼不动。 那你可以试试这款三文鱼的做法～香煎三文鱼排～外酥里嫩，搭配酱汁食用味道更棒！
官若雪首先，你要准备好食材：新鲜的嫩南瓜、面粉、糯米粉(可选) 然后，把嫩南瓜削皮去籽，切成薄片，上锅蒸熟，大概15分钟左右就可以了~ 如果不想让南瓜饼粘盘子，可以在蒸南瓜的时候在盘子上刷一层薄薄的油。接下来，把蒸好的南瓜倒进一个大点的容器里，尽量使它冷却。
顾王安作为在黔地长大，后来在北京生活的小姑娘，辣椒是我童年里最浓重的味道。 虽然老家盛产辣椒，但是在记忆中，妈妈做的辣椒却只有一种，那就是油辣椒！ 用油辣椒拌饭、就馒头、吃烙锅（一种贵州特有美食）…我小时候最讨厌吃的萝卜丝和辣椒拌在一起，可是父母却很爱吃，用他们的话来说就是：“又香又辣又好吃”。
松佳辰大骨汤是广东人非常喜欢喝的汤品，用猪骨（或牛骨、羊骨）和汤料一起熬制的浓汤，可以生津止渴，清热降火，滋补身体。 想要煲出一碗好汤，挑选食材非常重要。骨头尽量选用新鲜的猪扇骨或者排骨，用清水浸泡出血水；葱打结；姜切片。 大骨汤的熬制过程相当复杂。先用大火把骨头汤煮开，然后调成小火，慢慢地煮。
臧江磊用料 鱿鱼(鲜鱿鱼) 500g 大葱段 适量 姜块 适量 蒜瓣 适量 黄酒 1勺 酱油（生抽） 2勺 老抽 1勺 白糖 半勺 白芝麻 适量 胡椒粉 适量 干辣椒段 适量 食用油 适量 做法步骤 1.准备食材。2.新鲜鱿鱼去内脏，清理干净后，切成大小合适的薄片。
浦淳波我这是正宗山西削面馆，刀削面的卤子有两种，一种是猪肉卤子，另一种是羊肉卤子。 做这个卤子呢，要先熬鸡汤，因为卤子里面要放鸡架，没有鸡架就放鸡爪和鸡翅，三黄鸡最好，也可以加些火腿或者排骨。
全文子“炸”这个字真是万能，可以做动词也可以做形容词，更可以当做名词使用。 作为动词时可以组成“油炸”“炸酱”“炸酥”“炸锅包肉”等等；作为形容词时有“炸至”“炸糊”“焦炸”“酥脆”等；而做为名词时则有 “炸弹”“炸鸡块”“炸丸子”“爆大米花”等等…… 看来这“炸”字的确是个万能的词！
水心玥哈哈，这题我会。 本人祖籍山东，打小生活在东北，虽然东北是糙米饭大馒头，但饺子那真是天天都得吃啊！！尤其春节的时候，一顿得三四个水饺呢（不知道为啥那时胃口就那么大）……所以我对饺子的感情很深。 下面分享一下我用蚬子做的饺子馅儿的做法。先买回新鲜的蚬子，放清水里养着让它把沙子吐干净。
应珣【鸡枞油浸菜】材料： 新鲜鸡枞（或者干鸡枞）500g、青红椒100g、生姜6片、大蒜4瓣、香葱3根 调料： 辣椒面2勺、花椒面1勺、盐适量、生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、花生米1把 做法：1. 新鲜的鸡枞清洗干净，沥干水分后用刀背拍松后剁成小块儿；大蒜去皮洗净剁成蒜末，姜切姜末，
许士平1.把500g高筋面粉、2g盐、5g酵母、100g温水、适量鸡蛋和黄油揉成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜发酵至两倍大 （我习惯把液体留到最后放，这样不会出泡沫，
鄢欣蕾1.首先，选一块好牛排很重要。一般市面上卖的牛排分为：原切牛排、腌制牛排和合成牛排。 原切牛排就是我们常说的整切牛排，未经过任何处理，只是清洗、分割包装的牛排。口感比较鲜嫩有嚼劲。 腌制牛排是原切牛排经过腌渍入味而成。味道比较咸香诱人，比较容易咀嚼消化。
经香舒我做的鹅肉，不油不腻，香醇可口 先给大家分享一个让我直呼奇妙的做法——用高压锅做鹅肉！ 用高压锅做鹅肉？对，你没听错，就是高压锅！ 用高压锅做菜，大部分人应该都只用过它炖汤吧？ 今天我给你们介绍一下，用高压锅来做卤鹅！真的香到爆啊！保证你吃了还想吃！
许晏玮鱼腥草，俗称折耳根、臭菜儿…… 云贵川地区的人应该对鱼腥草不陌生吧~ 小时候，村里有一块地，每年春天都会长出水灵灵的折耳根， 那个时候也没有所谓的农药化肥，所以折耳根可以说是纯天然的蔬菜了（当然现在也没有什么化肥农药）， 摘下来清洗一下就可以拿来拌凉菜或者炒肉吃了，味道清香，
宫晨曦其实吧，我个人觉得，麻辣烫好不好吃关键不在于你用什么汤底，什么辣椒油、花生碎什么的，关键是你的底料够不够“香”！
鱼家恩用料 芋头 一个，切块。（大约300g） 腊猪五花肉一块，约500g 生抽、老抽、料酒适量 冰糖、植物油适量做法步骤 1.芋头去皮切块后用清水浸泡防止氧化发黑； 2.腊猪五花肉冷水浸出血水，洗净沥干水份备用； 3.热油锅下肥肉煸炒； 4.至肥肉部分变成油渣，
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